La société Shandong Vodasco Intelligent Technology Co., Ltd. intègre des technologies avancées européennes et américaines et combine les caractéristiques d'investissement de la Chine continentale pour former une solution de traitement incisive pour les lignes de production de transformation du raisin. Elle peut concevoir des projets clients au cas par cas en fonction de l'état d'investissement de l'entreprise et de la réalité de production, et remettre un véritable projet clé en main au client. Nous nous engageons à développer des équipements innovants pour améliorer l'efficacité opérationnelle globale et réduire considérablement l'investissement en capital.
La conception de l'ensemble de l'usine de transformation du raisin s'appuie sur notre longue expérience dans la construction d'usines de jus/jus concentré, absorbe des méthodes matures de prétraitement des fruits frais et des technologies de post-traitement du jus/jus concentré provenant de pays et régions tels que l'Italie et Taïwan, et combine les équipements de traitement avec les méthodes de processus pour fournir une solution professionnelle de production de jus concentré de raisin conforme aux processus de production scientifiques de l'industrie des boissons ; Une excellente qualité de fabrication d'équipements et une qualité d'installation d'ingénierie garantissent que l'ensemble du système est bien conçu, compact dans sa structure, beau dans son apparence et raisonnablement agencé.

1. Caractéristiques techniques

2. Caractéristiques du système

* Capacité de traitement : 10 tonnes/jour à 1500 tonnes/jour pour la production industrielle, et moins de 10 tonnes/jour pour la recherche et le développement expérimentaux.
* Les deux peuvent traiter des baies fraîches avec des caractéristiques similaires.
* Les deux utilisent des extracteurs à airbag et des gaz inertes pour augmenter le taux d'extraction du jus et garantir la qualité et la couleur du jus dans une plus grande mesure.
* L'ensemble du processus de production est contrôlé par PLC, et le système d'exploitation à un bouton optimise considérablement l'allocation rationnelle des ressources humaines.
* Les composants électriques des équipements sont des marques renommées internationalement (comme SIEMENS d'Allemagne, ESA d'Italie, etc.), ce qui améliore la qualité et la durée de vie des équipements.
* La production de jus concentré de raisin utilise un évaporateur à trois effets sous vide à basse température, ce qui réduit considérablement la consommation d'énergie et permet d'économiser plus de 30 % d'énergie ; en même temps, l'état à basse température conserve au maximum les substances aromatiques et les nutriments des raisins, afin que les substances tanniques dans les raisins soient optimisées au maximum. Pour l'eau de refroidissement de l'évaporateur, la conception adopte un approvisionnement en circulation par réservoir d'eau externe pour réduire le gaspillage d'eau de refroidissement.
* Le centre de dosage du jus original est équipé d'un système d'hydrolyse enzymatique et de désaigreur, qui peut prétraiter le jus original par désaigreur enzymatique selon les exigences du processus produit, et améliorer l'adaptabilité du produit au traitement ultérieur.
* La combinaison d'un dispositif de séparation du jus original multi-étapes et du contrôle de température peut maximiser l'interception des composants floculants dans le jus original selon la ligne de processus, ce qui est favorable à la stabilité du jus dans la phase ultérieure.
* L'ensemble du design du processus et la disposition des connexions des pipelines prennent en compte la conservation des composants aromatiques naturels originaux du jus concentré de raisin. L'ensemble du processus de refroidissement et de chauffage ainsi que le transport des matériaux sont réalisés dans un court laps de temps et sur une courte distance, ce qui empêche efficacement la perte des substances aromatiques produites par les réactions thermosensibles ; en même temps, cela réduit également les dommages causés par l'oxydation du jus de raisin à haute température ; et est équipé d'un système de récupération des substances aromatiques pour reproduire parfaitement le goût original du jus de raisin.
* La stérilisation tubulaire et le remplissage aseptique garantissent la stérilité du produit.
* Fonction automatique CIP : Grâce à la conception raisonnable des pipelines et équipements de cette ligne de production, la station de nettoyage CIP peut être divisée en sections et compléter indépendamment l'opération de nettoyage CIP pour garantir la sécurité et l'hygiène de la ligne de production.
* Les parties en contact avec le matériau du système sont toutes en acier inoxydable 304, ce qui répond pleinement aux exigences d'hygiène alimentaire et de sécurité.

3. Flux du processus