La ligne de production de traitement du fromage de Shandong Vodasco Intelligent Technology Co., Ltd. fournit des solutions d'équipement complètes, couvrant chaque étape de la production de fromage, du prétraitement du lait cru, de la stérilisation à la formation du caillé, à la séparation du lactosérum, au blanchiment et à l'étirement, à l'emballage et au stockage. La ligne de production combine une riche expérience d'application tant sur le plan national qu'international, et peut être personnalisée selon les besoins des clients pour garantir que le fromage produit est de haute qualité et d'une grande efficacité tout en conservant des nutriments riches.

Les principaux avantages de la ligne de production incluent : polyvalence, différents types de produits fromagers peuvent être produits sur la même ligne de production ; technologie d'économie d'énergie efficace pour réduire les coûts de production ; système de surveillance intelligent, suivi en temps réel des paramètres de production pour garantir une qualité constante de chaque lot de produits ; et un large éventail de choix de produits, qui peut produire des fromages durs, semi-durs, étirés et d'autres types de fromage.

Les types de fromage qui peuvent être produits par la ligne de production de fromage : fromage cheddar, fromage mozzarella, fromage parmesan, fromage gouda, fromage transformé, etc.

Flux du processus fromager : lait cru → standardisation → stérilisation → refroidissement → ajout d'agent de fermentation → ajustement de l'acidité → ajout de présure → découpe du caillé → agitation → chauffage → évacuation du lactosérum → moulage et pressage → salage → maturation → produit fini

Flux du processus d'étirement du fromage : lait cru → standardisation → stérilisation → refroidissement → ajout d'agent de fermentation → ajustement de l'acidité → ajout de présure → découpe du caillé → agitation → chauffage → évacuation du lactosérum → moulage et pressage → étirement dans un bouillon chaud → moulage → emballage → produit fini

Les équipements clés de la ligne de production de fromage comprennent un réservoir de réfrigération, un filtre, un purificateur de lait, un stérilisateur, un homogénéisateur, un réservoir à fromage, une machine à étirer à chaud, une presse à fromage, une machine d'emballage, etc. Ces équipements travaillent ensemble pour garantir la meilleure texture et saveur du fromage pendant la production et répondre aux normes élevées des exigences en matière de sécurité alimentaire.